Cow ghee: 4 reasons to call it a better cooking oil than vegetable oil

  • August 7, 2021
  • Posted by:admin
  • Category:

Cow Ghee is a fat-rich dairy oil cooked from cow milk fat.

Cow ghee has been recognized lately as a healthy cooking oil. Still, in many households, vegetable oils are preferred as the common cooking oil, assuming that ghee is more fattening than common vegetable oils. But modern research on ghee and its health benefits reveals something new.

Ghee has a higher smoke point

Ghee is a safer option than vegetable oils due to its high smoke point. The higher smoke point of grass-fed ghee is the reason ghee acts stable even at higher temperatures in cooking processes like baking, sautéing, etc.  The higher the smoking points, the safer the oil.

It is safer to use pure cow milk-made ghee at a higher temperature.  It is always better to use ghee for higher-temperature cooking like baking, or deep frying. Ghee remains stable against higher temperatures, where vegetable oils shows a tendency to break down and harmful fume production due to their lower smoke point.

Saturated fats of ghee is a healthier option

Cow’s ghee contains primarily saturated fats, whereas vegetable oils contain mostly unsaturated fats. Unsaturated fats are prone to instability and damage from high-heat cooking and frying, which is why vegetable oil is unsuitable for cooking because it is low on smoke point (It burns very quickly).

Cow Ghee
Cow ghee: 4 reasons to call it a better cooking oil than vegetable oil 1

To make matters worse, oils such as canola or corn are highly refined, which means they go through a lot of processing, such as extraction at high heat using chemicals before they are put on the shelf.

Ghee is more shelf stable than vegetable oils

You must be looking for shelf-stable cooking oil in your kitchen. It is easier to store storage-friendly cooking ingredients, and pure cow ghee is one step ahead here compared to vegetable oil.

Pure quality organic ghee is storage-friendly. You can store the product without the support of refrigeration for 18 months from its manufacturing date if you maintain a few easy storage restrictions like keeping the ghee away from light and moisture exposure etc.

Pure desi ghee can be used in all types of cooking. These cooking ingredients can be used for several instant home remedies, and most vegetable oils cannot offer you these two-way benefits.

Ghee is a nutrient-rich dairy oil

Pure and organic cow milk butter-made ghee is loaded with multiple nutrients. It contains multiple fat-soluble vitamins like vitamins A, D, E, and K.  These are heart-friendly and can help keep heart health at par.

Pure cow milk butter ghee contains 64% saturated fats and very little harmful trans fat. The saturated fats portion contains omega 3 and 6 fatty acids and Conjugated Linoleic Acid (CLA), which are supportive for increasing lean mass in the body if coupled with an active lifestyle and moderate use in diet.

Alternatively, these benefits are not available with most vegetable oils.

Cow ghee is a versatile cooking oil

You can use organic cow ghee for cooking almost all types of dishes. Regardless you are cooking vegetable or non-veg dishes, cow ghee fits in. Besides its stability, cow ghee helps maintain a unique creamy texture and adds a nutty aroma to the cooking that enhances the palate.

Pure ghee clarified butter offers versatile benefits than vegetable oils

Pure cow’s ghee in the diet offers versatile benefits. It is helpful for:

  • Improving immunity.
  • Offers dietary support for natural weight loss.
  • Improves digestive power and reduces the problem of GERD and acidity.
  • Reliving the problem of constipation.
  • It improves flexibility in bone joints, hence used in ayurvedic pain management medicine.
  • It supplies natural energy and promotes a feel-good mood.
  • Lowers bad cholesterol if supported by exercise and physical activity.
  • It helps in retaining memory power, concentration, etc.
  • Pure cow ghee is shelf-stable: Compared to standard vegetable oil, you can store grass-fed cow ghee longer in your kitchen at room temperature.

To date, none of the vegetable cooking oil offers these health benefits for its users.

Why grass-fed cow’ ghee is a better butter?

Grass-fed ghee results from organic dairy farming, where dairy cows are maintained with great care and a particular diet focus.  Organic dairy farms allow these cows and sheep to graze freely on green pasture, mostly fed on the green grass from open pasture or grass-based fodders.  It is found by a study that grass-fed cow milk offers more nutrients than non-grass-fed cow milk.

Cow Ghee
Cow Ghee

Grass-fed butter is made from grass-fed cow milk, and grass-fed butter is used as the raw material for grass-fed cow ghee. Grass-fed ghee butter contains more beta carotene, CLA, and butyric acid, which offer better health benefits for ghee users.  

If your query is about the substitution of vegetable oil with pure cow ghee, it is a wise decision because of the ghee rewards described here. However, the ghee benefits are primarily from organic grass-fed cow milk procured from premium ghee only.

Ghee’s diet proves beneficial when this dairy product is used in strict moderation. The benefits of having this dairy staple in the diet are an all-rounder one that contributes to the complete well-being of an individual with general health and an active lifestyle.

This is why it is rightly said that consuming non-grass-fed ghee does not help add taste and richness to the diet. It helps lead a balanced lifestyle leading toward complete well-being of mind and body holistically. But you must find good quality ghee with assured raw material and certified purity.

About Milkio grass-fed ghee:

Try Milkio grass-fed ghee, made in New Zealand from the finest ingredients. Milkio grass-fed ghee is all-natural and does not contain artificial color, flavor, and chemical preservatives.

Milkio grass-fed ghee products are verified as non-GMO. Milkio Foods, the leading grass-fed ghee manufacturer and exporter, produces them. The ghee is all-natural and offers an intense nutty feel-good aroma, rich, creamy texture, and additive-free quality, making it a superfood for the kitchen.

Milkio Ghee is a gluten, lactose, casein, carb, sugar, and chemical-free product safe for consuming lactose intolerants and casein sensitives. It is keto and paleo diet-friendly. 

Milkio ghee offers a high smoke point. It is shelf-stable dairy oil you can store in the kitchen at room temperature for up to 18 months from manufacturing. To buy Milkio ghee, you may order at the Milkio website. 

السمن البقري: 4 أسباب لتسميته زيت طهي أفضل من الزيت النباتي

السمن البقري هو زيت ألبان غني بالدهون مطبوخ من دهون حليب البقر.

لقد تم التعرف على سمن البقر مؤخرًا باعتباره زيتًا صحيًا للطهي. ومع ذلك، في العديد من الأسر، يفضل استخدام الزيوت النباتية كزيت طهي شائع، على افتراض أن السمن أكثر تسمينًا من الزيوت النباتية الشائعة. لكن الأبحاث الحديثة حول السمن وفوائده الصحية تكشف شيئا جديدا.

السمن لديه نقطة دخان أعلى

يعد السمن خيارًا أكثر أمانًا من الزيوت النباتية نظرًا لارتفاع نقطة دخانه. إن نقطة الدخان المرتفعة للسمن العشبي هي السبب في أن السمن يعمل بشكل مستقر حتى في درجات الحرارة المرتفعة في عمليات الطهي مثل الخبز والقلي وما إلى ذلك. كلما ارتفعت نقاط التدخين، كان الزيت أكثر أمانًا.

من الآمن استخدام السمن المصنوع من حليب البقر النقي عند درجة حرارة أعلى. من الأفضل دائمًا استخدام السمن للطهي على درجات حرارة أعلى مثل الخبز أو القلي العميق. يظل السمن مستقرًا أمام درجات الحرارة المرتفعة، حيث تظهر الزيوت النباتية ميلًا إلى التحلل وإنتاج أبخرة ضارة بسبب انخفاض نقطة دخانها.

تعتبر الدهون المشبعة في السمن خيارًا صحيًا

يحتوي سمن البقر على دهون مشبعة في المقام الأول، بينما تحتوي الزيوت النباتية في الغالب على دهون غير مشبعة. الدهون غير المشبعة عرضة لعدم الاستقرار والضرر الناتج عن الطهي والقلي على حرارة عالية، ولهذا السبب فإن الزيت النباتي غير مناسب للطهي لأنه منخفض نقطة الدخان (يحترق بسرعة كبيرة).

ومما يزيد الطين بلة، أن الزيوت مثل الكانولا أو الذرة يتم تكريرها بدرجة عالية، مما يعني أنها تخضع للكثير من المعالجة، مثل الاستخلاص على حرارة عالية باستخدام المواد الكيميائية قبل وضعها على الرف.

يعتبر السمن أكثر ثباتًا على الرف من الزيوت النباتية

يجب أن تبحث عن زيت طهي ثابت على الرف في مطبخك. من الأسهل تخزين مكونات الطبخ الملائمة للتخزين، والسمن البقري النقي يتقدم بخطوة هنا مقارنة بالزيت النباتي.

السمن العضوي عالي الجودة سهل التخزين. يمكنك تخزين المنتج دون دعم التبريد لمدة 12-18 شهرًا من تاريخ التصنيع إذا حافظت على بعض قيود التخزين السهلة مثل حفظ السمن بعيدًا عن التعرض للضوء والرطوبة وما إلى ذلك.

يمكن استخدام السمن الهندي النقي في جميع أنواع الطهي. يمكن استخدام مكونات الطبخ هذه في العديد من العلاجات المنزلية الفورية، ولا يمكن لمعظم الزيوت النباتية أن تقدم لك هذه الفوائد الثنائية.

السمن هو زيت ألبان غني بالمغذيات

السمن المصنوع من زبدة حليب البقر النقي والعضوي مليء بالعناصر الغذائية المتعددة. فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل الفيتامينات A وD وE وK. وهي صديقة للقلب ويمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة القلب على قدم المساواة.

يحتوي سمن زبدة حليب البقر النقي على 64% من الدهون المشبعة وقليل جدًا من الدهون المتحولة الضارة. يحتوي جزء الدهون المشبعة على أحماض أوميجا 3 و6 الدهنية وحمض اللينوليك المترافق (CLA)، والتي تدعم زيادة الكتلة الخالية من الدهون في الجسم إذا اقترنت بنمط حياة نشط واستخدام معتدل في النظام الغذائي.

وبدلاً من ذلك، لا تتوفر هذه الفوائد مع معظم الزيوت النباتية.

السمن البقري هو زيت طهي متعدد الاستخدامات

يمكنك استخدام السمن البقري العضوي لطهي جميع أنواع الأطباق تقريبًا. بغض النظر عما إذا كنت تقوم بطهي أطباق نباتية أو غير نباتية، فإن السمن البقري يناسبك. إلى جانب ثباته، يساعد السمن البقري في الحفاظ على قوام كريمي فريد ويضيف رائحة جوزية إلى الطبخ مما يعزز الحنك.

توفر زبدة السمن النقي النقي فوائد متعددة مقارنة بالزيوت النباتية

يقدم سمن البقر النقي في النظام الغذائي فوائد متعددة. إنه مفيد لـ:

تحسين المناعة.

يقدم الدعم الغذائي لفقدان الوزن الطبيعي.

يحسن قوة الجهاز الهضمي ويقلل من مشكلة الارتجاع المعدي المريئي والحموضة.

تخفيف مشكلة الإمساك.

إنه يحسن مرونة مفاصل العظام، وبالتالي يستخدم في طب الأيورفيدا لإدارة الألم.

إنه يوفر الطاقة الطبيعية ويعزز المزاج الجيد.

يخفض نسبة الكولسترول السيئ إذا تم دعمه بممارسة الرياضة والنشاط البدني.

يساعد في الحفاظ على قوة الذاكرة والتركيز وما إلى ذلك.

سمن البقر النقي يمكن تخزينه على الرف: بالمقارنة مع الزيوت النباتية القياسية، يمكنك تخزين سمن البقر الذي يتغذى على العشب لفترة أطول في مطبخك في درجة حرارة الغرفة.

حتى الآن، لم يتم تقديم أي من زيت الطهي النباتي

لماذا يعتبر سمن البقر الذي يتغذى على العشب زبدة أفضل؟

السمن الذي يتغذى على العشب هو نتيجة لزراعة الألبان العضوية، حيث يتم الحفاظ على أبقار الألبان بعناية كبيرة وتركيز خاص على النظام الغذائي. تسمح مزارع الألبان العضوية لهذه الأبقار والأغنام بالرعي بحرية في المراعي الخضراء، والتي تتغذى في الغالب على العشب الأخضر من المراعي المفتوحة أو الأعلاف العشبية. وجدت إحدى الدراسات أن حليب البقر الذي يتغذى على العشب يوفر عناصر غذائية أكثر من حليب البقر الذي يتغذى على العشب.

تُصنع الزبدة التي تتغذى على العشب من حليب البقر الذي يتغذى على العشب، وتُستخدم الزبدة التي تتغذى على العشب كمادة خام لسمن الأبقار التي تتغذى على العشب. تحتوي زبدة السمن التي تتغذى على العشب على المزيد من البيتا كاروتين وCLA وحمض البيوتيريك، مما يوفر فوائد صحية أفضل لمستخدمي السمن.

إذا كان استفسارك يتعلق باستبدال الزيت النباتي بسمن البقر النقي، فهذا قرار حكيم بسبب مكافآت السمن الموضحة هنا. ومع ذلك، فإن فوائد السمن تأتي في المقام الأول من حليب البقر العضوي الذي يتغذى على الأعشاب والذي يتم الحصول عليه من السمن الممتاز فقط.

يثبت النظام الغذائي للسمن أنه مفيد عند استخدام منتج الألبان هذا باعتدال صارم. إن فوائد وجود عنصر الألبان هذا في النظام الغذائي هي فوائد شاملة تساهم في الرفاهية الكاملة للفرد الذي يتمتع بصحة عامة ونمط حياة نشط.

ولهذا السبب يقال بحق أن تناول السمن الذي لا يتغذى على العشب لا يساعد في إضافة المذاق والغنى إلى النظام الغذائي. فهو يساعد على قيادة نمط حياة متوازن يؤدي إلى الرفاهية الكاملة للعقل والجسم بشكل كلي. ولكن يجب أن تجد سمنًا عالي الجودة بمواد خام مضمونة ونقاء معتمد.

حول سمن ميلكيو الذي يتغذى على العشب:

جرّب سمن ميلكيو الذي يتغذى على العشب والمصنوع في نيوزيلندا من أجود المكونات. سمن ميلكيو الذي يتغذى على العشب طبيعي بالكامل ولا يحتوي على ألوان صناعية أو نكهة أو مواد حافظة كيميائية.

تم التحقق من أن منتجات السمن التي تتغذى على العشب من Milkio خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا. تنتجها شركة Milkio Foods، الشركة الرائدة في تصنيع وتصدير السمن العشبي. السمن طبيعي تمامًا ويوفر رائحة جوزية مكثفة وملمسًا كريميًا غنيًا وجودة خالية من الإضافات، مما يجعله طعامًا ممتازًا للمطبخ.

سمن ميلكيو هو منتج خالي من الغلوتين واللاكتوز والكازين والكربوهيدرات والسكر والمواد الكيميائية، وهو آمن لاستهلاك المواد التي لا تتحمل اللاكتوز وحساسية الكازين. إنه صديق للنظام الغذائي الكيتو والباليو.

يوفر سمن ميلكيو نقطة دخان عالية. إنه زيت ألبان ثابت على الرف يمكنك تخزينه في المطبخ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 18 شهرًا من التصنيع. لشراء سمن Milkio، يمكنك الطلب عبر موقع ويب Milkio.

If You Wish to partner with us to Import/Buy/Distribute/Trade Our Milkio Ghee products, or for developing Private label ghee products, or contract ghee manufacturing support, Please Feel Free To Contact Us Via Our Email, We Will Be In Touch With You Within the next 48 Hrs.

Reference Links:

Follow Us at FaceBook

Cover for Milkio


Welcome to Milkio Foods New Zealand

1 week ago

Are you looking for the finest organic ghee supplier? #organicgheesupplier #gheesuppliers #wholesalegheesupplier
Visit for more information:
Partner with us:
... See MoreSee Less
View on Facebook

1 week ago

Looking for the finest organic ghee supplier? Look no further! Milkio grass-fed #ghee is your premium choice. Contact us via email at contact@milkio.co.nz or WhatsApp at +64 27 352 9125 for inquiries. #organicgheesupplier #gheesuppliers #wholesalegheesupplier

... See MoreSee Less
View on Facebook

3 weeks ago

🍰 Craving some heavenly baked goodies? 🤤 Look no further than baking with ghee! 🌟 Not only does it add a rich, nutty flavor, but it also gives your treats an irresistibly moist texture. 💛 Plus, ghee's high smoke point means your creations come out perfectly golden every time! 🔥 Say goodbye to dry, bland baked goods and hello to a whole new world of deliciousness. 🌈 Try it once, and you'll be hooked! 🍪 #BakingWithGhee #FoodieDelights

Read More: milkio.co.nz/baking-with-ghee/

For inquiries, orders, or more information, feel free to reach out to us at:
Phone: +1 (346) 666-6707
Contact Milkio Foods
Sales: +64 27 352 9125
Email: contact@milkio.co.nz
WhatsApp: +64 27 352 9125
#ghee #clarifiedbutter #privatelabelsheepghee #cowgheecontractmanufacturing #privatelabelcowghee #cowgheeprivatelabel #privatelabelorganicghee #privatelabelghee #organicgheeprivatelabel #gheemanufacturingnewzealand #gheewholeseller #privatelabel
... See MoreSee Less
View on Facebook

3 weeks ago

👉 Ready to take your Atkins diet to the next level? Ghee is a dream come true for Atkins followers. Packed with healthy fats and zero carbs, it's a powerhouse ingredient that keeps you in fat-burning mode while satisfying those cravings.

Read More: milkio.co.nz/introducing-atkins-diet-milkio-ghee/

For inquiries, orders, or more information, feel free to reach out to us at:
Phone: +1 (346) 666-6707
Contact Milkio Foods
Sales: +64 27 352 9125
Email: contact@milkio.co.nz
WhatsApp: +64 27 352 9125
#ghee #clarifiedbutter #privatelabelsheepghee #cowgheecontractmanufacturing #privatelabelcowghee #cowgheeprivatelabel #privatelabelorganicghee #privatelabelghee #organicgheeprivatelabel #gheemanufacturingnewzealand #gheewholeseller #privatelabel
... See MoreSee Less
View on Facebook

Scroll, Like, Repeat. Explore!