Liquid butter: 5 healthy ways to replace it with ghee

  • August 7, 2021
  • Posted by:admin
  • Category:


Liquid butter is an everyday dairy staple for many of us.

What is Liquid Butter? Dairy specialists consider Grass-fed butter as premium butter made of grass-fed cow milk. Although tasty and contains milk fat and significant milk nutrients, butter liquid does not suit people with the problem of dairy intolerance. 

 If we close view Liquid butter, it is the melted butter produced quickly but heated butter. It is easy to convert solid butter into its liquid form, but it is only a physical change of the butter. Butter contains mainly milk fat. Hence it gets quickly melted. As a dairy product, butter contains some parts of milk proteins like lactose and casein.

Because of this protein part, butter may trigger the problem of food allergies for lactose-intolerant people, which is why lactose-intolerant people often try to find an alternative to butter. Here comes clarified butter, manufactured from regular unsalted butter or cream.

But what makes clarified butter an apt substitute for liquid butter? Let’s check here what makes ghee a healthy butter substitute.

Like butter, ghee-clarified butter works as a tasty spread

You can use liquid butter as a dairy spread on toast. Similarly, you can use cow ghee on the toast. As ghee-clarified butter is free of lactose and casein, hardly people face a problem with ghee consumption. In terms of dairy spread, clarified butter is a safer dietary option.

Liquid butter can be added to morning tea and coffee. This is a favorite morning beverage for Keto diet followers. Here also, ghee can be used as a melted butter substitute. Regarding sound quality fat resources, ghee contains more fat than butter, again, a reason for considering ghee as a better dairy staple than dairy butter.

Ghee is a better cooking oil

Ghee-clarified butter is a better cooking oil with enhanced food safety than liquefied butter. The safety of a cooking wall depends on its smoke point, which means the stability of the oil stands responsible for its safety. Butter offers 320 degrees Fahrenheit smoking point. Still, ghee-clarified butter offers a smoke point of 482 degrees Fahrenheit, an all-time higher temperature than butter.
Regarding smoke point, liquid ghee is a safer cooking oil than liquid butter.

Ghee (clarified butter) is a versatile cooking oil

Liquid butter is a popular cooking oil because of its high fat content. But this dairy staple’s sweet taste and unique buttery aroma are why liquid butter is the best for cooking sweet dishes. 

But if we take the example of liquid clarified butter, it is versatile cooking oil that you can use as a healthy butter substitute.  You can use clarified butter for all cooking types, which can also work as a natural test enhancer of cooked food.

Liquid clarified butter can be used for all types of cooking. Because of its high smoke point, liquid clarified butter is a better choice for gourmet cooking like baking, sautéing, deep-frying, and slow cooking processes. It is a good butter substitute for safe cooking and a healthy option because of its ghee benefits.  There are a handful of reasons ghee cooking is good for health.

Clarified butter is more storage-friendly

Liquid butter is not storage-friendly. It is a perishable dairy product unless you keep it in the refrigerator. But alternatively, ghee is a shelf-stable dairy item, and you can store it in your kitchen without the support of a refrigerator.

From the point of purchase, bulk purchase of butter is not easy to preserve, but buying clarified butter in bulk is a privilege. You can store it for 12 months from manufacturing in your kitchen in an airtight container.

Liquid butter vs. Liquid clarified butter

Content-wise, ghee (clarified butter) and butter offer you some differences to note. Butter contains some milk, protein, and sugar. Salted butter contains salt: Salted ghee, like Himalayan Pink salt-infused ghee, offers all desi ghee benefits and is more versatile than butter anytime.

When butter gets melted, it only changes its physical state: taste and content-wise, nothing changes. If we apply heat to butter, it gets melted, and liquid butter will get yellowish. Apply heat to one teaspoon of ghee. If it is pure, it will turn brown by color.

But grass-fed clarified butter offers more clarity as it is mostly free of milk solids like casein, lactose, sugar, and salt. This is one of the reasons clarified butter offers a neutral and blunted taste. Butter offers a milky aroma, whereas ghee emancipates a nutty fragrance.

Both ghee and milk butter contain butyrate, but ghee contains butyric acid, which helps ease constipation. Ghee is a natural laxative, but no such quality of butter for colon care has been detected yet.
Ghee-clarified butter is a natural product for immunity boosting, but butter is not identified yet for its immunity-boosting quality.

In terms of saturated fat content, clarified butter contains more saturated fat than the same quantity. 

What’s better? Ghee or butter?

Both ghee and butter are milk-made products, but despite the similarities, both dairy products have a different level of uniqueness. How to make liquid butter and clarified butter is entirely different. Both dairy staples are good taste enhancers, but butter is primarily suitable for sweet dishes, and ghee-clarified butter goes with all types of good dishes.

Ghee is known for its health benefits, whereas butter is less popular than healthy dairy. You can use ghee and butter to make bulletproof coffee, but lactose intolerant people will be a better edge with ghee as it is soothing for the stomach.

People looking for a high-protein diet can prefer butter in moderation because butter contains some milk protein, but you should take it in moderate quantity.

In the Ayurvedic treatment process, ghee is used as a medium of Ayurvedic medicine. But there is no such use of butter in Ayurveda as a medicinal ingredient.

Liquid Butter

Liquid Butter: 5 tips to replace with grass-fed ghee

Although liquid butter and liquid ghee clarified butter is dairy cooking fat, it is now proven that clarified butter is a better option for cooking. You can easily use ghee-clarified butter instead of liquid butter.

  1. Instead of using liquid butter as a spread, you can use pure grass-fed cow ghee or sheep ghee on your morning toast. It is a tasty and Keto-friendly morning breakfast recipe.
  2. Instead of using butter liquid to prepare your bulletproof coffee, you can use liquid clarified butter. The nutty aroma will work as a taste enhancer, and for the high-calorie count of ghee and its healthy fatty acids content, the morning coffee will offer you a fresh energy-boosted morning.
  3. Butter is popular cooking oil and is customary in baking cakes and cookies. You can use a liquid butter alternative with liquid clarified butter. The high smoke point and the healthy long, medium, and short-chain fatty acids will add some unique health benefits, which are entirely ghee special.
  4. Cooking fat for deep fry or vegetable sautéing is quite common. In the Middle East and Indian and European cooking, liquid garlic butter is also widespread for making butter fry and slow-cooked dishes.  You can easily replace butter with clarified butter or grass-fed ghee with garlic.

 These are the 5 friendly ways to replace liquid butter with pure grass-fed ghee safely. The high smoke point, ghee nutritional advantages, and improved taste of the cooked dish will be your ghee rewards of the palate and improve holistic well-being. 

Summing up:

Ghee-clarified butter is better than melted or liquid butter, but if you wish to enjoy all the benefits, select the best pure cow ghee. You may try Milkio Organic grass-fed ghee products, made in New Zealand. 

As a pure and organic grass-fed ghee, Milkio Ghee contains health-friendly fatty acids like CLA, Omega-3, 6 fatty acids, butyric acid, and fat-soluble vitamins. Vitamin A, D, E, and K2. 

The grass-fed organic ghee is Keto and Paleo diet-friendly as it contains umpteen healthy fats and no carbs, which provides dietary support for natural weight loss. The ghee butter offers long shelf life and is amicably shelf-stable: you can store Milkio ghee for up to 18 months in your kitchen from its manufacturing date.

You can replace liquid butter from your kitchen with the organized and healthy use of clarified butter. For premium quality, grass-fed ghee clarified butter, you can browse Milkio’s shop.

الزبدة السائلة: 5 طرق صحية لاستبدالها بالسمن

تعتبر الزبدة السائلة من منتجات الألبان اليومية للكثير منا.

ما هي الزبدة السائلة؟ يعتبر متخصصو الألبان أن زبدة العشب هي زبدة ممتازة مصنوعة من حليب البقر الذي يتغذى على العشب. على الرغم من أنها لذيذة وتحتوي على دهون الحليب وعناصر غذائية هامة في الحليب، إلا أن سائل الزبدة لا يناسب الأشخاص الذين يعانون من مشكلة عدم تحمل منتجات الألبان.

إذا ألقينا نظرة قريبة على الزبدة السائلة، فهي الزبدة المذابة التي تنتج بسرعة ولكنها تسخن. من السهل تحويل الزبدة الصلبة إلى شكلها السائل، لكنه مجرد تغيير فيزيائي للزبدة. تحتوي الزبدة بشكل رئيسي على دهون الحليب. وبالتالي يذوب بسرعة. كمنتج ألبان، تحتوي الزبدة على بعض أجزاء من بروتينات الحليب مثل اللاكتوز والكازين.

بسبب هذا الجزء من البروتين، قد تؤدي الزبدة إلى إثارة مشكلة الحساسية الغذائية لدى الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز، ولهذا السبب يحاول الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في كثير من الأحيان إيجاد بديل للزبدة. هنا تأتي الزبدة المصفاة، المصنوعة من الزبدة أو الكريمة العادية غير المملحة.

ولكن ما الذي يجعل الزبدة الموضحة بديلاً مناسبًا للزبدة السائلة؟ دعونا نتحقق هنا مما يجعل السمن بديلاً صحيًا للزبدة.

مثل الزبدة، تعمل الزبدة المصفىة بالسمن كطبقة لذيذة

يمكنك استخدام الزبدة السائلة كنوع من منتجات الألبان على الخبز المحمص. وبالمثل، يمكنك استخدام السمن البقري على الخبز المحمص. بما أن الزبدة المصفى بالسمن خالية من اللاكتوز والكازين، فمن الصعب أن يواجه الناس مشكلة في استهلاك السمن. فيما يتعلق بمنتجات الألبان، تعتبر الزبدة الموضحة خيارًا غذائيًا أكثر أمانًا.

يمكن إضافة الزبدة السائلة إلى شاي الصباح والقهوة. هذا هو المشروب الصباحي المفضل لمتبعي نظام كيتو الغذائي. وهنا أيضًا يمكن استخدام السمن كبديل للزبدة المذابة. فيما يتعلق بمصادر الدهون ذات الجودة السليمة، يحتوي السمن على دهون أكثر من الزبدة، مرة أخرى، وهذا سبب لاعتبار السمن عنصرًا أساسيًا في منتجات الألبان أفضل من زبدة الألبان.

يعتبر السمن زيتًا أفضل للطهي

تعتبر الزبدة الموضحة بالسمن زيت طهي أفضل مع سلامة غذائية معززة من الزبدة المسالة. تعتمد سلامة جدار الطهي على نقطة دخانه، مما يعني أن ثبات الزيت هو المسؤول عن سلامته. توفر الزبدة نقطة تدخين تبلغ 320 درجة فهرنهايت. ومع ذلك، توفر الزبدة المصفىة بالسمن نقطة دخان تصل إلى 482 درجة فهرنهايت، وهي درجة حرارة أعلى على الإطلاق من الزبدة.

فيما يتعلق بنقطة الدخان، يعتبر السمن السائل زيت طهي أكثر أمانًا من الزبدة السائلة.

السمن (الزبدة الموضحة) هو زيت طهي متعدد الاستخدامات

الزبدة السائلة هي زيت طهي شائع بسبب محتواها العالي من الدهون. لكن المذاق الحلو لهذا المنتج الأساسي من الألبان ورائحة الزبدة الفريدة هي السبب في أن الزبدة السائلة هي الأفضل لطهي الأطباق الحلوة.

ولكن إذا أخذنا مثال الزبدة السائلة، فهي زيت طهي متعدد الاستخدامات يمكنك استخدامه كبديل صحي للزبدة. يمكنك استخدام الزبدة المصفاة لجميع أنواع الطهي، والتي يمكن أن تعمل أيضًا كمحسن طبيعي للاختبار للطعام المطبوخ.

يمكن استخدام الزبدة السائلة في جميع أنواع الطهي. نظرًا لارتفاع نقطة دخانها، تعد الزبدة السائلة خيارًا أفضل للطهي الذواقة مثل الخبز والقلي والقلي العميق وعمليات الطهي البطيئة. إنه بديل جيد للزبدة للطهي الآمن وخيار صحي بسبب فوائد السمن. هناك عدة أسباب تجعل طهي السمن مفيدًا للصحة.

تعتبر الزبدة الموضحة أكثر ملاءمة للتخزين

الزبدة السائلة ليست صديقة للتخزين. إنه منتج ألبان قابل للتلف إلا إذا احتفظت به في الثلاجة. ولكن بدلا من ذلك، السمن هو أحد منتجات الألبان التي يمكن تخزينها على الرف، ويمكنك تخزينها في مطبخك دون دعم الثلاجة.

من نقطة الشراء، ليس من السهل الحفاظ على شراء الزبدة بكميات كبيرة، ولكن شراء الزبدة الموضحة بكميات كبيرة يعد امتيازًا. يمكنك تخزينه لمدة 12 شهرًا من تاريخ التصنيع في مطبخك في حاوية محكمة الإغلاق.

الزبدة السائلة مقابل الزبدة السائلة الموضحة

من ناحية المحتوى، يقدم لك السمن (الزبدة المصفاة) والزبدة بعض الاختلافات التي يجب ملاحظتها. تحتوي الزبدة على بعض الحليب والبروتين والسكر. تحتوي الزبدة المملحة على الملح: السمن المملح، مثل السمن المملوء بملح الهيمالايا الوردي، يقدم جميع فوائد السمن الهندي وهو أكثر تنوعًا من الزبدة في أي وقت.

عندما تذوب الزبدة، فإنها تغير فقط حالتها الفيزيائية: من حيث الطعم والمحتوى، لا يتغير شيء. إذا سلطنا الحرارة على الزبدة، فإنها تذوب، وتتحول الزبدة السائلة إلى اللون الأصفر. ضعي الحرارة على ملعقة صغيرة من السمن. وإذا كان نقيا فإنه يتحول إلى اللون البني.

لكن الزبدة المصفاة التي تتغذى على العشب توفر المزيد من الوضوح لأنها خالية في الغالب من المواد الصلبة في الحليب مثل الكازين واللاكتوز والسكر والملح. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الزبدة الموضحة توفر طعمًا محايدًا وغير حاد. تقدم الزبدة رائحة حليبية، في حين أن السمن يحرر رائحة الجوز.

يحتوي كل من السمن وزبدة الحليب على الزبدات، لكن السمن يحتوي على حمض الزبد الذي يساعد على تخفيف الإمساك. السمن هو ملين طبيعي، ولكن لم يتم اكتشاف مثل هذه الجودة من الزبدة للعناية بالقولون حتى الآن.

تعتبر الزبدة المصفى منتجًا طبيعيًا لتعزيز المناعة، ولكن لم يتم تحديد الزبدة بعد لجودتها في تعزيز المناعة.

فيما يتعلق بمحتوى الدهون المشبعة، تحتوي الزبدة المصفاة على دهون مشبعة أكثر من نفس الكمية.

ما الأفضل؟ سمن أو زبدة؟

يعتبر كل من السمن والزبدة من المنتجات المصنوعة من الحليب، ولكن على الرغم من أوجه التشابه، فإن كلا من منتجات الألبان لديها مستوى مختلف من التفرد. طريقة صنع الزبدة السائلة والزبدة الموضحة مختلفة تمامًا. يعتبر كل من منتجات الألبان الأساسية معززًا للذوق الجيد، لكن الزبدة مناسبة في المقام الأول للأطباق الحلوة، والزبدة المصفى بالسمن تتناسب مع جميع أنواع الأطباق الجيدة.

يعرف السمن بفوائده الصحية، في حين أن الزبدة أقل شعبية من الألبان الصحية. يمكنك استخدام السمن والزبدة لصنع قهوة مضادة للرصاص، لكن الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز سيكونون أفضل مع السمن لأنه مهدئ للمعدة.

يمكن للأشخاص الذين يبحثون عن نظام غذائي عالي البروتين أن يفضلوا الزبدة باعتدال لأن الزبدة تحتوي على بعض بروتين الحليب، ولكن يجب تناولها بكمية معتدلة.

في عملية العلاج الايورفيدا، يتم استخدام السمن كوسيلة للطب الايورفيدا. ولكن لا يوجد مثل هذا الاستخدام للزبدة في الأيورفيدا كعنصر طبي.

الزبدة السائلة: 5 نصائح لاستبدالها بالسمن العشبي

على الرغم من أن الزبدة السائلة والسمن السائل هي دهون تستخدم في طهي منتجات الألبان، إلا أنه ثبت الآن أن الزبدة المصفاة هي خيار أفضل للطهي. يمكنك بسهولة استخدام الزبدة الموضحة بالسمن بدلا من الزبدة السائلة.

بدلًا من استخدام الزبدة السائلة للدهن، يمكنك استخدام سمن البقر النقي أو سمن الأغنام على خبز التوست الصباحي. إنها وصفة إفطار صباحية لذيذة وصديقة للكيتو.

بدلًا من استخدام الزبدة السائلة لتحضير القهوة المضادة للرصاص، يمكنك استخدام الزبدة السائلة. ستعمل رائحة الجوز كمحسن للذوق، وبالنسبة للسمن ذو السعرات الحرارية العالية ومحتواه من الأحماض الدهنية الصحية، فإن قهوة الصباح ستوفر لك صباحًا طازجًا معززًا بالطاقة.

الزبدة هي زيت طهي شائع ومعتاد في خبز الكعك والبسكويت. يمكنك استخدام بديل الزبدة السائلة مع الزبدة السائلة. ستضيف نقطة الدخان العالية والأحماض الدهنية الصحية الطويلة والمتوسطة والقصيرة بعض الفوائد الصحية الفريدة، والتي تتميز بالسمن بشكل خاص.

يعد طهي الدهون للقلي العميق أو تقلي الخضار أمرًا شائعًا جدًا. في المطبخ الشرق الأوسط والهندي والأوروبي، تنتشر زبدة الثوم السائلة أيضًا على نطاق واسع لصنع أطباق الزبدة والأطباق المطبوخة ببطء. يمكنك بسهولة استبدال الزبدة بالزبدة المصفاة أو السمن العشبي بالثوم.

هذه هي الطرق الخمس الصديقة لاستبدال الزبدة السائلة بالسمن العشبي النقي بأمان. ستكون نقطة الدخان العالية، والمزايا الغذائية للسمن، والطعم المحسن للطبق المطبوخ بمثابة مكافأة للسمن على ذوقك وتحسين الرفاهية الشاملة.


تعتبر الزبدة المصفى أفضل من الزبدة المذابة أو السائلة، ولكن إذا كنت ترغب في الاستمتاع بجميع الفوائد، فاختر أفضل سمن البقر النقي. يمكنك تجربة منتجات السمن العضوي الذي يتغذى على العشب من Milkio والمصنوع في نيوزيلندا.

باعتباره سمنًا نقيًا وعضويًا يتغذى على العشب، يحتوي سمن ميلكيو على أحماض دهنية صديقة للصحة مثل CLA وأوميغا 3 و6 أحماض دهنية وحمض البيوتريك والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. فيتامين أ، د، هـ، و ك2.

السمن العضوي الذي يتغذى على العشب هو صديق للنظام الغذائي Keto و Paleo لأنه يحتوي على عدد لا يحصى من الدهون الصحية ولا يحتوي على الكربوهيدرات، مما يوفر الدعم الغذائي لفقدان الوزن الطبيعي. توفر زبدة السمن مدة صلاحية طويلة وهي قابلة للتخزين بشكل ودي: يمكنك تخزين سمن ميلكيو لمدة تصل إلى 18 شهرًا في مطبخك من تاريخ تصنيعه.

يمكنك استبدال الزبدة السائلة من مطبخك بالاستخدام المنظم والصحي للزبدة المصفاة. للحصول على زبدة مصفى من السمن العشبي عالي الجودة، يمكنك تصفح متجر Milkio.

If You Wish to partner with us to Import/Buy/Distribute/Trade Our Milkio Ghee products, or for developing Private label ghee products, or contract ghee manufacturing support, Please Feel Free To Contact Us Via Our Email, We Will Be In Touch With You Within the next 48 Hrs.

Read More:

Reference Links:

Follow Us at FaceBook

Cover for Milkio


Welcome to Milkio Foods New Zealand

1 week ago

Are you looking for the finest organic ghee supplier? #organicgheesupplier #gheesuppliers #wholesalegheesupplier
Visit for more information:
Partner with us:
... See MoreSee Less
View on Facebook

1 week ago

Looking for the finest organic ghee supplier? Look no further! Milkio grass-fed #ghee is your premium choice. Contact us via email at contact@milkio.co.nz or WhatsApp at +64 27 352 9125 for inquiries. #organicgheesupplier #gheesuppliers #wholesalegheesupplier

... See MoreSee Less
View on Facebook

3 weeks ago

🍰 Craving some heavenly baked goodies? 🤤 Look no further than baking with ghee! 🌟 Not only does it add a rich, nutty flavor, but it also gives your treats an irresistibly moist texture. 💛 Plus, ghee's high smoke point means your creations come out perfectly golden every time! 🔥 Say goodbye to dry, bland baked goods and hello to a whole new world of deliciousness. 🌈 Try it once, and you'll be hooked! 🍪 #BakingWithGhee #FoodieDelights

Read More: milkio.co.nz/baking-with-ghee/

For inquiries, orders, or more information, feel free to reach out to us at:
Phone: +1 (346) 666-6707
Contact Milkio Foods
Sales: +64 27 352 9125
Email: contact@milkio.co.nz
WhatsApp: +64 27 352 9125
#ghee #clarifiedbutter #privatelabelsheepghee #cowgheecontractmanufacturing #privatelabelcowghee #cowgheeprivatelabel #privatelabelorganicghee #privatelabelghee #organicgheeprivatelabel #gheemanufacturingnewzealand #gheewholeseller #privatelabel
... See MoreSee Less
View on Facebook

3 weeks ago

👉 Ready to take your Atkins diet to the next level? Ghee is a dream come true for Atkins followers. Packed with healthy fats and zero carbs, it's a powerhouse ingredient that keeps you in fat-burning mode while satisfying those cravings.

Read More: milkio.co.nz/introducing-atkins-diet-milkio-ghee/

For inquiries, orders, or more information, feel free to reach out to us at:
Phone: +1 (346) 666-6707
Contact Milkio Foods
Sales: +64 27 352 9125
Email: contact@milkio.co.nz
WhatsApp: +64 27 352 9125
#ghee #clarifiedbutter #privatelabelsheepghee #cowgheecontractmanufacturing #privatelabelcowghee #cowgheeprivatelabel #privatelabelorganicghee #privatelabelghee #organicgheeprivatelabel #gheemanufacturingnewzealand #gheewholeseller #privatelabel
... See MoreSee Less
View on Facebook

Scroll, Like, Repeat. Explore!