No Calcium in ghee: what makes ghee bone-friendly?

  • September 7, 2021
  • Posted by:admin
  • Category:

Calcium in ghee: is it a myth only?

Is there calcium in ghee? Or, how ghee does ghee support bone health? No, ghee does not have calcium, but it still helps fortify bones. What’s the catch? Let’s read more.

  Is there any Calcium in ghee? Have you ever thought of what makes ghee capable of promoting bone health in the human body? If we chemically analyze grass-fed cow milk, we will find calcium. But ghee does not contain calcium. Milk solids get removed from milk butter during the ghee-making process.  Ghee-clarified butter becomes calcium-free.

Clarifying the Myths: Ghee’s Calcium Content

In exploring ghee’s nutritional profile, it’s essential to address a common misconception: its historical association with calcium. While traditionally linked to this essential mineral, modern ghee production undergoes clarification processes that remove milk solids, the primary source of calcium. As a result, there is no calcium in ghee.

Is there calcium in ghee? This nuanced perspective aims to dispel myths, highlighting ghee’s true value in its nutrient-rich, clarified form, emphasizing healthy fats over calcium content. Let’s delve into the intricacies of understanding how ghee stands out for its holistic nutritional benefits beyond calcium considerations.

  • Ghee, traditionally linked to calcium, was historically sourced from milk solids. Yet, modern clarification methods remove these, reducing calcium content but retaining its prized, healthy fats.
  • Despite historical associations, ghee production involves removing milk solids, where calcium primarily resides. Consequently, the traditional belief in ghee as a significant calcium source is nuanced.
  • Calcium is chiefly concentrated in milk solids, separated during the ghee clarification. As a result, ghee’s calcium content is notably lower than common misconceptions suggest.
  • The clarification process, integral to ghee production, removes milk solids, reducing its calcium content. Ghee’s value lies in its clarified, nutrient-rich, and health-promoting properties rather than calcium abundance.
  • Ghee is revered for its healthy fats rather than calcium content. The emphasis on beneficial fats distinguishes ghee as a nutritional powerhouse, aligning with contemporary dietary preferences.
  • Understanding the nuances is crucial to dispel common misconceptions. Due to modern clarification methods, Ghee, prized for its healthy fats, differs from the historical perception of a significant calcium source.

How does ghee supply calcium to bone/body?

Pure grass-fed ghee contains fat-soluble vitamins like vitamins A, D, E, and K2.  One of the essential features of ghee is its wholesome power to boost the calcium absorption power from other foods, but the quantity of calcium in ghee is nil. This potential becomes conceivable for vitamin D and K2 content in ghee.

To explain in detail, Vitamins D and K are fat-soluble vitamins and play a vital role in calcium metabolism. Vitamin D promotes vitamin-K-dependent proteins, which involve vitamin K2 for complete carboxylation to function correctly.

The combo of vitamins K and D can extract calcium from all the consumed foods, including calcium-rich foods, and supply the extracted calcium to the body and the bones.

Although there is no calcium in ghee, vitamin D and K2 in ghee-dairy oil improve the body’s absorption power and enhance calcium absorption from other foods.

Calcium In Ghee
No Calcium in ghee: what makes ghee bone-friendly? 1

Calcium in Ghee: The role of calcium in healthy bones

Is there calcium in ghee? Calcium is much needed for the strength of the bones in the human body. Furthermore, the body uses calcium regularly in muscle and nerve functions.

A significant portion of calcium gets lost during the physical processes in the colon and kidneys. If our body does not find sufficient calcium to use, it starts pulling the stored calcium into our bones, making our bones and teeth weak and fragile.

The constant use of calcium by the body is why our body needs an adequate supply of calcium in a regular course. Ghee does not supply calcium actively, as there is no calcium in ghee. Still, ghee boosts the capability of the body to absorb calcium from food courses like leafy vegetables, soft fish bones, milk, dairy products, etc.

Grass-fed ghee and ghee products contain more fat-soluble vitamins than grain-fed ghee, and that is why adding grass-fed ghee to the diet is a natural way to get the support of Vitamin D and K2 for improved calcium absorption. 

Besides calcium absorption support, grass-fed ghee offers ghee nutrition and natural goodness, making grass-fed ghee products superior to non-grass-fed ghee varieties. This was all about calcium in ghee.

Health benefits of ghee

It is a proven fact that there is no calcium in ghee. But despite the lack of calcium content, we have already discussed that ghee offers bone health support. But that’s not all. Ghee offers some more unique health benefits.

  • Rich in Nutrients: Ghee contains essential vitamins and healthy fats, supporting overall health and providing a nutrient-dense addition to your diet.
  • Digestive Aid: Ghee aids digestion by promoting the production of stomach acids, supporting a healthy gut environment and nutrient absorption, and fostering digestive well-being.
  • Lactose and Casein-Free: Ideal for those with lactose intolerance, ghee retains pure butterfat after clarification, making it a suitable alternative for individuals with dairy sensitivities.
  • High Smoke Point: With a high smoke point, ghee is perfect for cooking at elevated temperatures, preserving its nutritional integrity and offering a versatile and flavorful cooking oil.
  • Boosts Immunity: Ghee contains antioxidants that support the immune system, helping the body combat oxidative stress and inflammation and contributing to overall immunity and wellness.
  • Joint Health: Ghee’s rich content of omega-3 fatty acids and anti-inflammatory properties can contribute to joint health, potentially alleviating stiffness and promoting flexibility in the joints.
  • Heart Health: Moderate consumption of ghee may contribute to heart health by providing healthy fats and supporting cholesterol balance, potentially protecting cardiovascular well-being.
  • Enhances Brain Function: Ghee is a source of omega-3 fatty acids, crucial for brain health. When consumed as a balanced diet, it may support cognitive function, memory, and overall mental well-being.

Why Grass-fed Ghee is a better option?

Besides ghee nutrition, grass-fed ghee offers an improved profile of healthy fatty acids. It has been tested that grass-fed milk fat contains at least 5 times more conjugated linoleic acid, Butyric acid, Vaccenic acid, and Omega-3 acids.

Moreover, milk derived from grass-fed cows has higher beta carotene and fat-soluble vitamins and macro and micronutrients. 

About Milkio Grass-fed ghee:

For the best Ghee benefits, use Milkio grass-fed ghee, made in New Zealand from the finest ingredients ingredients. Milkio Ghee is a gluten, lactose, casein, carb, sugar, and chemical-free product safe for consuming lactose intolerants and casein sensitives. It is keto and paleo diet-friendly.  Milkio ghee products do not contain artificial color, flavor, or preservatives.

Milkio is the best option for you. Milkio grass-fed ghee products are small-batch made, hand-crafted, lactose, casein, and gluten-free products you can trust to enjoy the best ghee benefits besides the best ghee taste and feel-good aroma. 

Milkio ghee offers a high smoke point. It is shelf-stable dairy oil you can store in the kitchen at room temperature for up to 18 months from the manufacturing date. To buy Milkio ghee, you may order at the Milkio website. 

لا يوجد كالسيوم في السمن: ما الذي يجعل السمن صديقًا للعظام؟

الكالسيوم في السمن: هل هي مجرد أسطورة؟

هل يوجد كالسيوم في السمن؟ أو كيف يدعم السمن صحة العظام؟ لا، لا يحتوي السمن على الكالسيوم، لكنه يساعد في تقوية العظام. ما الفائدة؟ دعونا نقرأ المزيد. هل يوجد كالسيوم في السمن؟ هل فكرت يومًا ما الذي يجعل السمن قادرًا على تعزيز صحة العظام في جسم الإنسان؟ إذا قمنا بتحليل حليب البقر العشبي كيميائيا، فسنجد الكالسيوم. لكن السمن لا يحتوي على الكالسيوم. تتم إزالة المواد الصلبة من الحليب من زبدة الحليب أثناء عملية صنع السمن. تصبح الزبدة المصفىة بالسمن خالية من الكالسيوم.

توضيح الخرافات: محتوى الكالسيوم في السمن

عند استكشاف الملف الغذائي للسمن، من الضروري معالجة المفهوم الخاطئ الشائع: ارتباطه التاريخي بالكالسيوم. في حين أن إنتاج السمن يرتبط تقليديًا بهذا المعدن الأساسي، إلا أن إنتاج السمن الحديث يخضع لعمليات تنقية تزيل المواد الصلبة من الحليب، المصدر الأساسي للكالسيوم. ونتيجة لذلك، لا يوجد الكالسيوم في السمن.

هل يوجد كالسيوم في السمن؟ يهدف هذا المنظور الدقيق إلى تبديد الخرافات، وتسليط الضوء على القيمة الحقيقية للسمن في شكله الغني بالمغذيات، مع التركيز على الدهون الصحية على محتوى الكالسيوم. دعونا نتعمق في تعقيدات فهم كيفية تميز السمن بفوائده الغذائية الشاملة التي تتجاوز اعتبارات الكالسيوم.
السمن، المرتبط تقليديًا بالكالسيوم، كان يتم الحصول عليه تاريخيًا من المواد الصلبة للحليب. ومع ذلك، فإن طرق التنقية الحديثة تزيل هذه العناصر، مما يقلل من محتوى الكالسيوم مع الاحتفاظ بالدهون الصحية الثمينة.

على الرغم من الارتباطات التاريخية، فإن إنتاج السمن يتضمن إزالة المواد الصلبة من الحليب، حيث يتواجد الكالسيوم في المقام الأول. وبالتالي، فإن الاعتقاد التقليدي بالسمن كمصدر مهم للكالسيوم هو أمر دقيق.

يتركز الكالسيوم بشكل رئيسي في جوامد الحليب، التي يتم فصلها أثناء تصفية السمن. ونتيجة لذلك، فإن محتوى الكالسيوم في السمن أقل بشكل ملحوظ مما تقترحه المفاهيم الخاطئة الشائعة.

تعمل عملية التنقية، وهي جزء لا يتجزأ من إنتاج السمن، على إزالة المواد الصلبة من الحليب، مما يقلل من محتواه من الكالسيوم. تكمن قيمة السمن في خصائصه الواضحة والغنية بالمغذيات والمعززة للصحة بدلاً من وفرة الكالسيوم.

يُقدَّر السمن بسبب دهونه الصحية بدلاً من محتواه من الكالسيوم. التركيز على الدهون المفيدة يميز السمن كقوة غذائية، بما يتماشى مع التفضيلات الغذائية المعاصرة.

إن فهم الفروق الدقيقة أمر بالغ الأهمية لتبديد المفاهيم الخاطئة الشائعة. بسبب طرق التنقية الحديثة، يختلف السمن، الذي يتميز بدهونه الصحية، عن التصور التاريخي لمصدر هام للكالسيوم.

كيف يزود السمن الكالسيوم بالعظام/الجسم؟

يحتوي السمن العشبي النقي على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون مثل الفيتامينات A وD وE وK2. من الخصائص الأساسية للسمن قدرته الصحية على تعزيز قدرة امتصاص الكالسيوم من الأطعمة الأخرى، لكن كمية الكالسيوم الموجودة في السمن معدومة. تصبح هذه الإمكانية ممكنة لمحتوى فيتامين D وK2 في السمن. للشرح بالتفصيل، الفيتامينات D و K هي فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون وتلعب دورًا حيويًا في استقلاب الكالسيوم. يعزز فيتامين د البروتينات المعتمدة على فيتامين ك، والتي تتضمن فيتامين ك2 من أجل عملية الكربوكسيلة الكاملة لتعمل بشكل صحيح. يمكن لمجموعة الفيتامينات K وD استخراج الكالسيوم من جميع الأطعمة المستهلكة، بما في ذلك الأطعمة الغنية بالكالسيوم، وتزويد الجسم والعظام بالكالسيوم المستخرج. على الرغم من عدم وجود الكالسيوم في السمن، إلا أن فيتامين D وK2 الموجود في زيت الألبان والسمن يعمل على تحسين قوة امتصاص الجسم وتعزيز امتصاص الكالسيوم من الأطعمة الأخرى.

الكالسيوم في السمن: دور الكالسيوم في صحة العظام

هل يوجد كالسيوم في السمن؟ هناك حاجة كبيرة للكالسيوم لتقوية العظام في جسم الإنسان. علاوة على ذلك، يستخدم الجسم الكالسيوم بانتظام في وظائف العضلات والأعصاب. يتم فقدان جزء كبير من الكالسيوم أثناء العمليات الفيزيائية في القولون والكلى. إذا لم يجد جسمنا ما يكفي من الكالسيوم لاستخدامه، فإنه يبدأ في سحب الكالسيوم المخزن إلى عظامنا، مما يجعل عظامنا وأسناننا ضعيفة وهشة. الاستخدام المستمر للكالسيوم من قبل الجسم هو السبب في أن جسمنا يحتاج إلى إمدادات كافية من الكالسيوم في دورة منتظمة. السمن لا يزود الكالسيوم بشكل فعال، حيث لا يوجد كالسيوم في السمن. ومع ذلك، فإن السمن يعزز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم من الأطعمة مثل الخضار الورقية، وعظام الأسماك الناعمة، والحليب، ومنتجات الألبان، وما إلى ذلك. تحتوي منتجات السمن والسمن التي تتغذى على العشب على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون أكثر من السمن الذي يتغذى على الحبوب، ولهذا السبب فإن إضافة السمن الذي يتغذى على العشب إلى النظام الغذائي يعد وسيلة طبيعية للحصول على دعم فيتامين D وK2 لتحسين امتصاص الكالسيوم. إلى جانب دعم امتصاص الكالسيوم، يوفر السمن الذي يتغذى على العشب تغذية السمن والفوائد الطبيعية، مما يجعل منتجات السمن التي تتغذى على العشب تتفوق على أصناف السمن التي تتغذى على العشب. كان هذا كله يتعلق بالكالسيوم الموجود في السمن.

الفوائد الصحية للسمن

ومن الحقائق المؤكدة أنه لا يوجد كالسيوم في السمن. ولكن على الرغم من نقص محتوى الكالسيوم، فقد ناقشنا بالفعل أن السمن يقدم دعمًا لصحة العظام. ولكن هذا ليس كل شيء. يقدم السمن بعض الفوائد الصحية الفريدة. غني بالعناصر الغذائية: يحتوي السمن على الفيتامينات الأساسية والدهون الصحية، مما يدعم الصحة العامة ويوفر إضافة كثيفة المغذيات إلى نظامك الغذائي. مساعدة الجهاز الهضمي: يساعد السمن على الهضم عن طريق تعزيز إنتاج أحماض المعدة، ودعم بيئة الأمعاء الصحية وامتصاص العناصر الغذائية، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. خالي من اللاكتوز والكازين: مثالي لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، حيث يحتفظ السمن بالزبدة النقية بعد تصفيتها، مما يجعله بديلاً مناسبًا للأفراد الذين يعانون من حساسية الألبان. نقطة دخان عالية: مع نقطة دخان عالية، يعتبر السمن مثاليًا للطهي في درجات حرارة مرتفعة، ويحافظ على سلامته الغذائية ويقدم زيت طهي متعدد الاستخدامات ولذيذ. يعزز المناعة: يحتوي السمن على مضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات ويساهم في المناعة والعافية بشكل عام. صحة المفاصل: يمكن أن يساهم محتوى السمن الغني بأحماض أوميجا 3 الدهنية والخصائص المضادة للالتهابات في صحة المفاصل، مما قد يخفف من التيبس ويعزز المرونة في المفاصل. صحة القلب: قد يساهم الاستهلاك المعتدل للسمن في صحة القلب من خلال توفير الدهون الصحية ودعم توازن الكوليسترول، مما قد يحمي صحة القلب والأوعية الدموية. يعزز وظائف المخ: السمن هو مصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ. عند تناوله كنظام غذائي متوازن، فإنه قد يدعم الوظيفة الإدراكية والذاكرة والصحة العقلية بشكل عام.

لماذا يعتبر السمن الذي يتغذى على العشب خيارًا أفضل؟

إلى جانب تغذية السمن، يوفر السمن الذي يتغذى على العشب صورة محسنة للأحماض الدهنية الصحية. لقد تم اختبار أن دهون الحليب العشبي يحتوي على ما لا يقل عن 5 أضعاف حمض اللينوليك المترافق، وحمض البوتيريك، وحمض الفاكسينيك، وأحماض أوميغا 3. علاوة على ذلك، يحتوي الحليب المشتق من الأبقار التي تتغذى على العشب على نسبة أعلى من البيتا كاروتين والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والمغذيات الكبيرة والصغرى.

حول سمن ميلكيو الذي يتغذى على العشب:

للحصول على أفضل فوائد السمن، استخدم سمن ميلكيو الذي يتغذى على العشب، والمصنوع في نيوزيلندا من أجود المكونات. سمن ميلكيو هو منتج خالي من الغلوتين واللاكتوز والكازين والكربوهيدرات والسكر والمواد الكيميائية، وهو آمن لاستهلاك المواد التي لا تتحمل اللاكتوز وحساسية الكازين. إنه صديق للنظام الغذائي الكيتو والباليو. لا تحتوي منتجات سمن ميلكيو على ألوان أو نكهات صناعية أو مواد حافظة. Milkio هو الخيار الأفضل بالنسبة لك. منتجات السمن التي تتغذى على العشب من ميلكيو هي عبارة عن منتجات صغيرة الحجم مصنوعة يدويًا ومصنوعة يدويًا من اللاكتوز والكازين ومنتجات خالية من الغلوتين يمكنك الوثوق بها للاستمتاع بأفضل فوائد السمن إلى جانب أفضل طعم للسمن ورائحة طيبة. يوفر سمن ميلكيو نقطة دخان عالية. إنه زيت ألبان قابل للحفظ على الرفوف ويمكنك تخزينه في المطبخ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 18 شهرًا من تاريخ التصنيع. لشراء سمن Milkio، يمكنك الطلب عبر موقع Milkio الإلكتروني.

If You Wish to partner with us to Import/Buy/Distribute/Trade Our Milkio Ghee products, or for developing Private label ghee products, or contract ghee manufacturing support, Please Feel Free To Contact Us Via Our Email, We Will Be In Touch With You Within the next 48 Hrs.

Read More Articles:

Follow Us at FaceBook

Cover for Milkio


Welcome to Milkio Foods New Zealand

1 week ago

Looking for an Organic Ghee Supplier?
Contact Sales: +64 27 352 9125
Portfolio: milkio.co.nz/milkio-portfolio/
#gheesupplier #gheesuppliersnz #organicgheesupplier
... See MoreSee Less
View on Facebook

1 week ago

For Business Boost, Hire premium grass-fed ghee private label business support from Milkio Foods, New Zealand

#gheeprivatelabel #gheesuppliers, #organicgheesupplier #wholesalegheesupplier

Visit for more information:


Partner with us:

... See MoreSee Less
View on Facebook

1 week ago

From farm to jar, taste the pure essence of tradition with our premium ghee – your ultimate choice for culinary excellence! #GheeProducer #gheesupplier

Visit for more information:


Partner with us:

... See MoreSee Less
View on Facebook

1 week ago

Looking for reliable ghee manufacturer and wholesale ghee suppliers? Contact Milkio Foods, New Zealand.
#milkiofoods #wholesalegheesupplier #gheesupplier #GrassFedGhee
Visit for more information:

Partner with us:
... See MoreSee Less
View on Facebook

Scroll, Like, Repeat. Explore!