Butter intolerance: How to overcome butter sensitivity?

  • April 28, 2022
  • Posted by:admin
  • Category:

Butter intolerance is one of the reasons dairy sensitives avoid adding it to their diet.  But apart from regular butter, you can try clarified butter. Although made of milk, clarified butter is free of dairy allergy and poses no risk of allergy or discomfort for dairy sensitive.

Butter intolerance is all about butter sensitivity, which primarily affects dairy-sensitive people. Precisely, clarified butter is undoubtedly a kind of butter, but it is dairy allergy risk-free.  

Now you may raise a question that being butter, how clarified butter is out of the risk of a dairy allergy.   Let’s check why clarified butter is better butter. Also, we will probe into why butter for lactose intolerants is not that safe.

Butter intolerance: why clarified butter is dairy-snag-free?

The making process of the clarified butter is the reason behind its dairy-allergy-free feature. Clarified butter is also known as ghee and cooked from regular butter unsalted variety.

Butter is boiled via a slow cooking process; milk solids like lactose and casein get eliminated during this slow cooking.  Dairy research shows butter’s lactose and casein content triggers dairy allergy.

Dairy-allergic people are either lactose intolerant or casein sensitive. Clarified butter or ghee is lactose and casein-free dairy oil. It is free of the risk of a dairy allergy.

Butter intolerance: how to overcome the problem?

Butter intolerance is one of the snags dairy sensitives encounter against dairy intake.  That’s why these people cannot add dairy items to their diet. However, ghee is the only exception.

If you want to add dairy nutrition to your diet, you may try ghee clarified butter.  Clarified butter contains health-friendly fatty acids and vitamins like A, D, E, and K. As a result, ghee offers unique health benefits for ghee eaters.

You may add ghee-clarified butter to your fit in the following five ways. You don’t have to be worried about butter intolerance problems with ghee in your diet.

  • You may use ghee as a cooking oil. Just replace your cooking oil from the kitchen and use ghee instead. You can use ghee as cooking oil for all types of recipes under all types of cuisines.
  • You can use ghee as a healthy butter substitute.  Add your morning coffee and enjoy ghee calories as a filler food.  Ghee food in morning coffee will be a calorie intake reducer in your diet plan.
  • You can be stress-free about butter intolerance while using clarified butter in your diet. Add ghee to any cooked dish, and it will be a natural taste enhancer.
  • You can use ghee in all butter recipes and stay safe from butter intolerance problems.

4 reasons ghee is a better butter

  • Ghee offers a higher smoke point than butter and other oils, making it safe for high-temperature cooking methods like baking, roasting, and grilling. Pure grass-fed Ghee offers 485 degrees Fahrenheit smoke point.
  • Ghee butter is keto and paleo diet-friendly.
  • The lactose and casein-free content is a safeguard against dairy sensitivity.
  • Ghee-clarified butter contains CLA and butyrate, which help reduce inflammation and support weight loss. It promotes a healthy colon.

How to use ghee in cooking?

Ghee is a versatile cooking fat that can enhance your dishes’ flavor and nutritional profile. Here are various ways to use ghee in cooking:

  • Sautéing and Frying: Ghee’s high smoke point makes it ideal for sautéing vegetables, meats, and seafood. Its rich flavor adds depth to your dishes.
  • Stir-Frying: Use ghee for stir-frying ingredients in Asian-inspired dishes. Its stable nature prevents the oil from breaking down at high temperatures.
  • Roasting: Drizzle melted ghee over vegetables before roasting them in the oven. The ghee’s nutty flavor can complement the caramelization process.
  • Grilling: Brush ghee onto meats, poultry, or vegetables before grilling to prevent sticking and add a delicious char.
  • Baking: Substituting ghee for butter or oil in baking recipes can enhance the flavor and texture of baked goods. It works well in cookies, cakes, muffins, and more.

Cooking With Ghee
Butter intolerance: How to overcome butter sensitivity? 1

  • Dressings and Marinades: Use ghee as a base for homemade salad dressings or marinades. It can provide a smooth consistency and a rich flavor.
  • Seasoning Popcorn: Drizzle melted ghee over freshly popped popcorn for a savory and buttery snack.
  • Scrambled Eggs: Add a small amount of ghee to the pan when making scrambled eggs. It can prevent sticking and contribute to a buttery taste.
  • Stews and Curries: Ghee can be a flavorful base for stews, soups, and curries, adding a rich depth to the overall dish.
  • Rice and Grains: Mix ghee into cooked rice, quinoa, or other grains for a buttery and aromatic touch.
  • Stuffed Vegetables: Ghee coats the outer layer of stuffed vegetables like bell peppers or mushrooms before baking.
  • Herb and Spice Infusions: Heat ghee with aromatic herbs and spices, then strain to create infused ghee for added flavor in your cooking.

Butter intolerance: How to overcome it with grass-fed ghee?

Grass-fed ghee offers several advantages over regular butter, making it a better alternative. Here are six reasons why grass-fed ghee is a superior choice:

  • Higher Smoke Point: Grass-fed ghee has a higher smoke point than butter. This means it can withstand higher cooking temperatures without breaking down or releasing harmful compounds, making it suitable for sautéing, frying, and roasting.
  • Lactose and Casein Removal: Ghee is clarified butter, and the milk solids are removed during the clarification process. This makes ghee virtually free of lactose and casein, making it a safer option for those with lactose intolerance or dairy sensitivities.
  • Rich Nutty Flavor: The slow simmering process of making ghee imparts a delicious nutty flavor to the fat. This unique flavor enhances dishes and adds a pleasant depth to your cooking.
  • Longer Shelf Life: Due to the removal of moisture and milk solids, ghee has a longer shelf life than butter. It can be stored at room temperature for extended periods without spoilage.
  • Concentrated Nutrients: Ghee concentrates beneficial nutrients, such as fat-soluble vitamins (A, D, E, K) and butyric acid. Grass-fed ghee can provide these nutrients in higher quantities compared to regular butter.
  • Supports Sustainable Farming: Grass-fed ghee is sourced from pasture-raised cows fed a natural diet. Choosing grass-fed products supports ethical and sustainable farming practices.

Summing up:

Butter intolerance is one of the problems of dairy consumption; however, with clarified butter, you can overcome the problem amicably.  If you want to try ghee-clarified butter for dairy nutrition and to avoid the problem of butter intolerance, grass-fed clarified butter is a safer option for you.

For instance, you may try Milkio grass-fed ghee clarified butter in your diet to enjoy maximum ghee benefits in your favor.

About Milkio Grass-fed ghee:

Milkio grass-fed ghee products are made in New Zealand from the finest ingredients and are verified as non-GMO. The ghee is all-natural and offers an intense nutty feel-good aroma, rich, creamy texture, and additive-free quality, making it a superfood for the kitchen.

Milkio Ghee is a gluten, lactose, casein, carb, sugar, and chemical-free product safe for consuming lactose intolerants and casein sensitives. It is keto and paleo diet-friendly.

Regardless you are preparing snacks with ghee or you are after making dinner with ghee oil, Milkio grass-fed ghee is one of the best options you can always try to avoid the problem of butter sensitivity. 

عدم تحمل الزبدة: كيف تتغلب على حساسية الزبدة؟

يعد عدم تحمل الزبدة أحد الأسباب التي تجعل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان يتجنبون إضافتها إلى نظامهم الغذائي. ولكن بصرف النظر عن الزبدة العادية، يمكنك تجربة الزبدة المصفاة. على الرغم من أنها مصنوعة من الحليب، إلا أن الزبدة الموضحة خالية من حساسية الألبان ولا تشكل أي خطر للحساسية أو الانزعاج بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان.

إن عدم تحمل الزبدة يتعلق بحساسية الزبدة، والتي تؤثر في المقام الأول على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه منتجات الألبان. على وجه التحديد، الزبدة الموضحة هي بلا شك نوع من الزبدة، لكنها خالية من مخاطر حساسية الألبان.

الآن قد تطرح سؤالاً وهو أن الزبدة، ما مدى خطورة الزبدة الموضحة في الإصابة بحساسية الألبان. دعونا نتحقق من السبب وراء كون الزبدة الموضحة هي الزبدة الأفضل. وسنبحث أيضًا في السبب وراء كون الزبدة المستخدمة لعلاج عدم تحمل اللاكتوز ليست آمنة.

عدم تحمل الزبدة: لماذا الزبدة الموضحة خالية من منتجات الألبان؟

إن عملية صنع الزبدة الموضحة هي السبب وراء ميزة خلوها من منتجات الألبان. تُعرف الزبدة الموضحة أيضًا باسم السمن ويتم طهيها من الزبدة العادية غير المملحة.

يتم غلي الزبدة عبر عملية طهي بطيئة. يتم التخلص من المواد الصلبة للحليب مثل اللاكتوز والكازين أثناء هذا الطهي البطيء. تظهر أبحاث الألبان أن محتوى اللاكتوز والكازين الموجود في الزبدة يسبب حساسية الألبان.

الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان إما لا يتحملون اللاكتوز أو حساسون للكازين. الزبدة أو السمن المصفى عبارة عن زيت ألبان خالي من اللاكتوز والكازين. إنه خالي من مخاطر حساسية الألبان.

عدم تحمل الزبدة: كيفية التغلب على المشكلة؟

يعد عدم تحمل الزبدة أحد العوائق التي تواجهها حساسية منتجات الألبان عند تناول منتجات الألبان. ولهذا السبب لا يستطيع هؤلاء الأشخاص إضافة منتجات الألبان إلى نظامهم الغذائي. ومع ذلك، السمن هو الاستثناء الوحيد.

إذا كنت ترغب في إضافة منتجات الألبان إلى نظامك الغذائي، يمكنك تجربة السمن والزبدة الموضحة. تحتوي الزبدة الموضحة على أحماض دهنية وفيتامينات صديقة للصحة مثل A وD وE وK. ونتيجة لذلك، يقدم السمن فوائد صحية فريدة لمن يتناولون السمن.

يمكنك إضافة الزبدة الموضحة بالسمن لتناسب احتياجاتك بالطرق الخمس التالية. لا داعي للقلق بشأن مشاكل عدم تحمل الزبدة مع السمن في نظامك الغذائي.

يمكنك استخدام السمن كزيت للطهي. ما عليك سوى استبدال زيت الطهي الموجود في المطبخ واستخدام السمن بدلاً منه. يمكنك استخدام السمن كزيت طهي لجميع أنواع الوصفات لجميع أنواع المأكولات.

يمكنك استخدام السمن كبديل صحي للزبدة. أضف قهوتك الصباحية واستمتع بالسعرات الحرارية للسمن كطعام حشو. سيكون تناول السمن في قهوة الصباح بمثابة مخفض للسعرات الحرارية في خطة نظامك الغذائي.

يمكنك أن تكون خاليًا من التوتر بشأن عدم تحمل الزبدة أثناء استخدام الزبدة الموضحة في نظامك الغذائي. أضف السمن إلى أي طبق مطبوخ، وسيكون بمثابة محسن طبيعي للطعم.

يمكنك استخدام السمن في جميع وصفات الزبدة والبقاء في مأمن من مشاكل عدم تحمل الزبدة.

4 أسباب تجعل السمن زبدة أفضل

يوفر السمن نقطة دخان أعلى من الزبدة والزيوت الأخرى، مما يجعله آمنًا لطرق الطهي ذات درجات الحرارة العالية مثل الخبز والتحميص والشوي. يوفر السمن النقي الذي يتغذى على العشب 485 درجة فهرنهايت نقطة دخان.

زبدة السمن صديقة لنظام الكيتو والباليو الغذائي.

يعد المحتوى الخالي من اللاكتوز والكازين بمثابة ضمانة ضد حساسية الألبان.

تحتوي زبدة السمن المصفى على CLA والزبدات، مما يساعد على تقليل الالتهاب ودعم فقدان الوزن. يعمل على تعزيز صحة القولون.

كيفية استخدام السمن في الطبخ؟

السمن عبارة عن دهون طهي متعددة الاستخدامات يمكنها تحسين نكهة أطباقك وشكلها الغذائي. فيما يلي طرق مختلفة لاستخدام السمن في الطبخ:

القلي والقلي: درجة الدخان العالية للسمن تجعله مثاليًا لقلي الخضار واللحوم والمأكولات البحرية. نكهته الغنية تضيف عمقًا إلى أطباقك.

القلي السريع: استخدم السمن لقلي المكونات في الأطباق المستوحاة من المطبخ الآسيوي. طبيعته المستقرة تمنع الزيت من التحلل عند درجات حرارة عالية.

التحميص: رش السمن المذاب فوق الخضار قبل تحميصها في الفرن. يمكن أن تكمل نكهة السمن الجوزية عملية الكراميل.

الشوي: دهن السمن على اللحوم أو الدواجن أو الخضار قبل الشوي لمنع الالتصاق وإضافة الفحم اللذيذ.

الخبز: يمكن أن يؤدي استبدال السمن بالزبدة أو الزيت في وصفات الخبز إلى تحسين نكهة المخبوزات وملمسها. إنه يعمل بشكل جيد في ملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك والمزيد.

الصلصات والمخللات: استخدم السمن كقاعدة لتتبيلة السلطة أو المخللات محلية الصنع. يمكن أن يوفر اتساقًا سلسًا ونكهة غنية.

الفشار المتبل: رش السمن المذاب فوق الفشار الطازج للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومليئة بالزبدة.

البيض المخفوق: أضف كمية صغيرة من السمن إلى المقلاة عند تحضير البيض المخفوق. يمكن أن يمنع الالتصاق ويساهم في الحصول على طعم زبداني.

اليخنة والكاري: يمكن أن يكون السمن أساسًا لذيذًا لليخنات والحساء والكاري، مما يضيف عمقًا غنيًا إلى الطبق بشكل عام.

الأرز والحبوب: اخلطي السمن مع الأرز المطبوخ أو الكينوا أو الحبوب الأخرى للحصول على لمسة زبدانية وعطرية.

الخضار المحشوة: يُغطى السمن الطبقة الخارجية من الخضار المحشوة مثل الفلفل الحلو أو الفطر قبل الخبز.

منقوع الأعشاب والتوابل: سخني السمن مع الأعشاب العطرية والتوابل، ثم صفيه للحصول على سمن منقوع لإضافة نكهة إلى طبخك.

عدم تحمل الزبدة: كيف يمكن التغلب عليها بالسمن العشبي؟

يقدم السمن العشبي العديد من المزايا مقارنة بالزبدة العادية، مما يجعله بديلاً أفضل. فيما يلي ستة أسباب تجعل السمن الذي يتغذى على العشب خيارًا أفضل:

نقطة دخان أعلى: يحتوي السمن الذي يتغذى على العشب على نقطة دخان أعلى من الزبدة. وهذا يعني أنه يمكنه تحمل درجات حرارة الطهي المرتفعة دون تحلل أو إطلاق مركبات ضارة، مما يجعله مناسبًا للقلي والقلي والتحميص.

إزالة اللاكتوز والكازين: السمن عبارة عن زبدة مصفاة، وتتم إزالة المواد الصلبة من الحليب أثناء عملية التنقية. وهذا يجعل السمن خاليًا تقريبًا من اللاكتوز والكازين، مما يجعله خيارًا أكثر أمانًا لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الألبان.

نكهة الجوز الغنية: تضفي عملية الغليان البطيئة لصنع السمن نكهة جوزية لذيذة على الدهن. هذه النكهة الفريدة تعزز الأطباق وتضفي عمقًا لطيفًا على طبخك.

مدة صلاحية أطول: نظرًا لإزالة الرطوبة والمواد الصلبة من الحليب، يتمتع السمن بفترة صلاحية أطول من الزبدة. ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة دون أن يفسد.

العناصر الغذائية المركزة: يركز السمن العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A، D، E، K) وحمض البيوتريك. يمكن للسمن الذي يتغذى على العشب أن يوفر هذه العناصر الغذائية بكميات أعلى مقارنة بالزبدة العادية.

يدعم الزراعة المستدامة: يتم الحصول على السمن العشبي من أبقار المراعي التي تتغذى على نظام غذائي طبيعي. إن اختيار المنتجات التي تتغذى على العشب يدعم الممارسات الزراعية الأخلاقية والمستدامة.

تلخيص لما سبق:

يعد عدم تحمل الزبدة إحدى مشاكل استهلاك الألبان؛ ومع ذلك، مع الزبدة المصفاة، يمكنك التغلب على المشكلة وديًا. إذا كنت ترغب في تجربة الزبدة الموضحة بالسمن لتغذية منتجات الألبان وتجنب مشكلة عدم تحمل الزبدة، فإن الزبدة الموضحة من العشب هي خيار أكثر أمانًا بالنسبة لك.

على سبيل المثال، يمكنك تجربة سمن ميلكيو المصفى من العشب في نظامك الغذائي للاستمتاع بأقصى قدر من فوائد السمن لصالحك.

حول سمن ميلكيو الذي يتغذى على العشب:

يتم تصنيع منتجات السمن العشبي Milkio في نيوزيلندا من أجود المكونات وتم التحقق من أنها غير معدلة وراثيًا. السمن طبيعي تمامًا ويوفر رائحة جوزية مكثفة وملمسًا كريميًا غنيًا وجودة خالية من الإضافات، مما يجعله طعامًا رائعًا للمطبخ.

سمن ميلكيو هو منتج خالي من الغلوتين واللاكتوز والكازين والكربوهيدرات والسكر والمواد الكيميائية، وهو آمن لاستهلاك المواد التي لا تتحمل اللاكتوز وحساسية الكازين. إنه صديق للنظام الغذائي الكيتو والباليو.

بغض النظر عما إذا كنت تقوم بإعداد وجبات خفيفة باستخدام السمن أو بعد إعداد العشاء باستخدام زيت السمن، فإن سمن ميلكيو الذي يتغذى على العشب هو أحد أفضل الخيارات التي يمكنك تجربتها دائمًا لتجنب مشكلة حساسية الزبدة.

Follow Us at FaceBook

Cover for Milkio


Welcome to Milkio Foods New Zealand

2 days ago

Promote your brand with B2B Ghee Contract Manufacturing service from Milkio Foods.
#gheecontractmanufacturing #gheeprivatelabel #gheewhitelabel

Read more: milkio.co.nz/ghee-contract-manufacturing/

To know more about Milkio B2B Partnership, click on

... See MoreSee Less
View on Facebook

3 days ago

Level Up your brand with B2B Ghee butter private label service from Milkio Foods.
#gheebutterprivatelabel #gheeprivatelabel #gheewhitelabel

Read more:
To know more about Milkio B2B Partnership, click on
... See MoreSee Less
View on Facebook

4 days ago

Milkio Foods, New Zealand, offers B2B Ghee Copacker service: Elevating Quality for Your Brand

#gheecopacker #gheecontractmanufacturing #gheeprivatelabel

Read more:


Partnering with Milkio Foods:

... See MoreSee Less
View on Facebook

5 days ago

Milkio Foods, New Zealand, offers Ghee Contract Manufacturing B2B support: enjoy assured profit against lesser responsibility.
#gheecontractmanufacturing #gheewhitelabel

Read more:


Partnering with Milkio Foods:

... See MoreSee Less
View on Facebook

Scroll, Like, Repeat. Explore!